市府今（27）日召開北市疫情因應記者會，柯文哲提醒市民，本土案例近日雖持續減少，但境外管制是現階段防疫重點，政府及全民都不應掉以輕心。此外柯文哲也公布「北市餐飲業防疫指引修正」作法，放寬相關人數限制及部分類型餐飲店家之內用指引，但仍強調北市餐飲業一律須落實社交距離及隔板措施。社會局也宣布自9月1日起逐步啟動六大銀髮及身障據點服務。
依中央流行疫情指揮中心公布最新數據，今（27）日臺灣新增本土個案0例。不過在本土+0之外，今日另有境外移入個案7例。柯文哲表示，昨日全球也新增了61多萬名案例，而且從各國資訊看來，Delta變種病毒株已成為全球主流的感染病毒之一，他強調，現階段全臺防疫重點就是境外管制，北市除了對每例境外移入個案都非常謹慎之外，疫調人員也都努力試圖將不明感染源個案釐清源頭。
有關北市其他各項疫情趨勢數據，柯文哲說，北市近7天的當日確診數、以及當日不明感染源案例數來看，過去7天的當日確診數總計6例，其中不明感染源案例數僅有到3例，約等同於每天確診0.9人、不明感染源0.4人。此外，北市7家醫院執行公費PCR篩檢，昨（26）日共篩1,279人次，篩出陽性0例，他坦言，公費PCR篩檢平均每天需花費300多萬，有鑑於北市疫情現況，市府將審慎研議是否繼續執行。
因應疫情趨緩，柯文哲也在會中公布「北市餐飲業防疫指引修正」作法。將人數限制調整為室內80人、室外300人，如店家營運將超過此數字，必須在3天前報備。他也強調，雖然人數持續放寬，但同桌者無論是否為同住家人，都須保持1.5公尺間距、或使用隔板，除非同桌者當中有照顧需求者（如年幼嬰兒、年長等無法自行進食或須照顧者）。其餘放寬項目還有：火鍋、燒烤店將不強制由店家服務人員專人操作；自助餐店也不強制由店家服務人員專人夾菜。其餘修正規定見本新聞稿下方圖卡。
北市社會局周榆修局長也宣布，自9月1日起逐步啟動六大銀髮及身障據點服務，包含：
1. 北市社區照顧關懷據點
2. 社區整合照顧服務
3. 家庭照顧者支持中心
4. 長青學苑
5. 老服中心
6. 身障日間活動據點
周榆修特別提醒據點服務重啟的前提，包含工作人員及長者須施打第1劑疫苗或自費提供3日內快篩或PCR陰性證明。據點須依規定，達成審查條件後向社會局申請據點服務重啟，社會局同意備查後據點方得復辦。據點服務重啟後，也請據點及長者配合，採事前預約登記、並遵循餐食不內用（僅可外帶）等防疫規定。相關據點服務重啟規定，請見本新聞稿下方圖卡、以及北市社會局網站。
除新冠肺炎疫情之外，近期大眾也關注非洲豬瘟疫情侵臺一事，因此柯文哲也公開市府執行東南亞商行食品查核報告。依據食藥署8/23下午提供之名單，市府相關單位於8月23至25日陸續完成其中23家商行查核，查核結果並未查獲不合格之產品。柯文哲說，由於農委會已宣布9月1日起，禁止廚餘進入養豬場餵食豬隻，以防走私入境的非洲豬瘟肉品透過廚餘形式、進而傳染給被餵食的豬隻，所以北市會依中央規定謹慎處理廚餘問題。
最後，由於臺北市立動物園正在為新誕生的馬來貘寶寶進行命名提名徵件，柯文哲也邀請市民朋友一同腦力激盪參與命名。他更笑稱，自己當初直覺想到「葉克貘」這個名字，但似乎不太受幕僚支持。市府發言人也提出「貘寧扣」的創意命名，柯文哲笑稱好像也沒比較好。有關馬來貘寶寶提名徵件活動，請上「Taipei Zoo 臺北市立動物園」Facebook臉書粉絲專頁查詢。
媒體聯訪時，記者提到中央準備從8月31日起放寬長照機構探視條件，但過去長照機構曾經爆發多起群聚感染，臺北市方面會跟進放寬嗎？社會局長周榆修說明，這部分北市會依照中央指引辦理，目前北市長照機構住民第一劑的施打率已達81.62%，工作人員部分更達到93.84%，所以會最嚴格謹慎方式來落實中央的指引。
記者詢問，目前疫情趨緩，中秋節連假即將到來，不少人已經訂好車票準備返鄉過節，恐怕會出現出遊潮，另外北市過往都會開放河濱讓民眾烤肉，今年是否會開放？副市長黃珊珊表示，對於中秋連假的出遊潮確實有點擔心，畢竟現在還是有一些社區的隱形傳染鏈，建議民眾出遊還是要注意自身的防護。有關是否開放河濱烤肉部分，因為民眾會脫下口罩吃東西，.會再跟中央確認有無新的指引，市府內部也會討論是否開放。
記者提到有民眾反映，指揮中心已經將室內容留人數升為80人，旦民眾詢問北市1999專線，接線人員一開始說是50人，隔天改口80人，再隔一天又說是50人，是不是連接線人員，對於目前政策容易混淆？對此，黃珊珊說明，每天中央和北市都會召開防疫記者會，都會同步給1999專線同仁，可能是每天進話量很多，天天也都有新的SOP，因此在訓練上有需要再做加強。
記者詢問我國自購的26.5萬劑AZ疫苗抵臺，請問北市將獲配多少劑？施打對象為那些人？另外，北市還有多少教師尚未施打疫苗？副市長蔡炳坤表示，目前臺北市的疫苗覆蓋率到52%，繼續往前邁進。有關AZ疫苗部分已經安排第七輪，從8月30日到9月1日進行中央系統預約，接種的時間則分為兩個時段，一個是9月3日到6日準備5.5萬劑疫苗，9月7日到10日準備8.5萬劑疫苗，一共14萬劑來提供市民預約。
有關老師部分，第二階段已在昨天和前天完成，今天進行第三階段包括8月1日以後新進的專任老師、代課教師、實習教師、特教助理員、團膳業的廚務人員等，將持續施打到下周二，應可以全部施打完畢。他提醒還沒接種疫苗的教職員工，把握時間，能在開學前全部完成疫苗的接種。
此外，依照中央最新公布，從8月28開始開放預約登記，而且增列BNT疫苗的選項，因此蔡炳坤也再次呼籲民眾一定要先上中央的1922預約平臺先做意願登記。
記者詢問高端疫苗開打後，陸續傳出不良反應，甚至猝死案例，藍營呼籲停止施打，總統蔡英文今回應，不論哪種廠牌的疫苗，都有可能有個案的反應不同，但除了尊重醫學專業，過度的政治算計，實在是損人不利己，不要把政治放在防疫之前。請問柯市長怎麼看蔡總統這段話？對此，柯文哲回應當然是要先尊重醫學專業，才可以批評人家說不要過度政治算計。他認為這個事情都不用再講了，都走到這個地步，看怎樣收場。
記者追問陳時中部長今自爆”合約不要有復必泰”，但這次有現貨不一樣，還說買疫苗就像買西裝，原本有希望的樣式，但冬天沒衣服穿還是要穿，市長認同這樣說法嗎?柯文哲說，死了800多人後，才發現冬天沒有衣服穿，他想這也不是大家要的嘛。
記者提到陳時中部長說這批BNT是台積電代表溝通，以及陳部長放行了復必泰標籤BNT，市長怎麼看?柯文哲表示，買疫苗這件事大家都有功勞，但不用刻意不提郭台銘董事長的努力，這沒有必要，該給他的功勞還是給他。至於中央放行復必泰標籤的BNT，柯文哲重申民眾關心的玻璃瓶裡的疫苗，不是外面的標籤。
記者詢問陳時中部長接受專訪時，被問到市長日前說現在是在幫高端進行三期人體試驗，陳部長糾正應該說是後市場的監測，市長接受的樣的說法嗎?柯文哲表示，他當然不接受。後市場的監測是專有名詞，藥物做完後進行臨床一期、二期、三期，取得藥證上市，再去做市場上使用的副作用，這部分甚至有人說叫臨床四期，現在高端臨床三期沒做，也還沒拿到認證，而是用EUA在市場上做，其實這是地球上最大規模的新冠肺炎第三期的臨床試驗。他認為陳部長的講法看起來就很像藥廠的業務代表。
記者詢問市長現在還是認為在賭國運嗎?柯文哲表示，高端疫苗的安全性不會有太大問題，但有效沒效不知道，更大的問題是將來跟國際接軌的問題。還有一點是醫學倫理的問題。以AZ為例，當時為何可以拿到EUA，因為歐美國家疫情慘重，一個疫苗都沒有，所以可以拿到EUA，後來美國就說了，Novavax是最後一個EUA，因為該疫苗免疫製作的機制不一樣，所以美國願意給它機會，給它EUA，等到該疫苗拿到EUA後，美國就不會再發EUA了，以後新的疫苗都要跟現存的疫苗做比較，才會讓藥廠拿到臨床三期，所以臺灣使用高端做EUA要給個理由，如果是因為疫情很嚴重，沒有疫苗，那就會被質疑為何沒有疫苗，這才是問題。
記者詢問，針對五倍券各縣市紛紛劑出加碼政策，市長連續兩天都認為會造成通貨膨脹，但藍綠議員覺得如果北市府不推加碼，恐怕會讓臺北市民跑去外縣市消費，反而讓北市的經濟無法振興復甦；另去年以老人卡、愛心卡為主力推動數位券，今年會不會加強力道？柯文哲表示，因為全世界都在印鈔票，預期會通膨，如果薪資不動，等於實質購買率下降，到時調薪只是彌補通膨造成的後遺症，但一旦通膨不加薪又不行，這就是做虛工。不過，全世界的政府都是這樣，也沒辦法，就再看看幾個月。他認為通膨政府可以透過油水電補貼方式來控制，但等到國際石油價格持續上張，這種做法也不太容易壓的住，結論就是民主政治的無奈，為了選票討好人民，不管下次，就會出現通膨再加薪的現象，這也是沒有辦法的事情。
副市長黃珊珊補充說明，北市府下週會把追加預算送到議會，爭取議會支持。至於配合中央五倍券的部分有兩個原則，一個是利用北市目前既有的數位機制，第二是把錢留在北市花用，所以會針對中央相關配套，提出北市精準的振興方案；特別艱困的產業部分，會有另一個專案處理，數位落差部分也會有其他優惠方案，預計最快在下週正式對外公布。
記者追問中央推五倍券，但遭詬病最低面額200元還是太大，北市會針對面額部分做調整，補足中央缺陷嗎?柯文哲表示，這就是使用電子支付的好處，屆時如果要儲到悠遊卡或信用卡，用多少都可以，比較有彈性。
記者詢問，根據TVBS最新民調，市長的滿意都市六都最後，在防疫上做得這麼努力都沒加到分，市長怎麼看?柯文哲說，比上次有進步，就繼續努力。
記者提到雙北都是疫情重災區，但這次TVBS民調中，新北市長侯友宜的支持度名列前茅，市長一樣的努力，會不會覺得不平衡?柯文哲則表示”生而不有、為而不恃、功成而弗居”，他認為侯市長的防疫表現一流，因為侯市長本身並非醫學專業，能把疫情控制得跟他這個從醫學專業出身的一樣好，很了不起。
記者詢問，市長臉書發文要幫馬來貘取名，為什麼會想取名”葉克貘”？後來又為何想取”貘寧扣”？柯文哲笑說，葉克膜在臺灣很紅，每個人都認識，不過後來發言人說叫貘寧扣比較符合臺北市政府的每日7點半上班的精神，反正都可以。
由於明後天是開學前最後一個周末，記者會的最後，副市長蔡炳坤特別呼籲家長們，孩子們已經有3、4個月不在學校，建議好好把握這兩天的時光，跟孩子多溝通互動，讓孩子們收心，也幫忙孩子們做好開學前的準備，包括防疫的物資，從容安心的迎接新的學年度到來。
